单词本：蔬菜之红辣椒

好像 pepper 和 chilli 都是辣椒。不过还是有一些区别。chilli 指的是那种尖尖的红辣椒，而 pepper 则是指不怎么辣的辣椒还有胡椒。

说起 chilli 的来源，我们又不得不提一提伟大的纳瓦特人，chilli 和 tomato¹ 一样都是来自纳瓦特语（Nahuatl）。好像也和 pepper 连用叫 chilli pepper。

Chilli peppers were domesticated in Americas. As early as 6000 years ago and spread all over the world.

咱们中国出名的红辣椒有：益都辣椒 Yidu chilli，金塔辣椒 Jinta chilli，朝天辣椒 Chaotian chilli 等。

顺便介绍一些冷知识，辣椒的辣度单位叫 SHU（Scoville Heat Unit）²是国际辣椒的辣度单位。

通常河北的朝天椒辣度在 35,000-45,000 SHU 之间，吉林的益度红辣度在 20,000-30,000 SHU 之间，金塔辣椒比益度红的辣度要少，在 15,000-25,000 SHU 之间，美国红的辣度也在这个范围。³

据说世界上最辣的几种辣椒是：

• Carolina Reaper⁴ 卡罗莱纳死神辣椒，辣度 1,570,000 SHU
• Komodo Dragon Chilli Pepper 科莫多龙辣椒
• Naga Viper Pepper 娜迦毒蛇辣椒，辣度 1,382,118 SHU
• Trinidad moruga scorpion⁵ 特立尼达岛莫鲁加蝎辣椒，辣度 1,200,000 SHU
• Infinity chilli⁶ 无限辣辣椒，辣度 1,067,286 SHU

以上这些辣椒听名字就很恐怖了。咱们天朝的朝天椒的辣度比起 Carolina Reaper 简直小巫见大巫了。

chilli 在美式英语，德语和法语里都写成 chili，少了一个 l。der Chili^(de)，le chili^(fr)。

paprika 则指的是红辣椒的干粉末。

paprika color 指的是红辣椒粉末的那种略微有些橘色的红色，RGB 值为 #E25822 ⁷

今天主要学习了红辣椒 chilli，又一个来自纳瓦特语的单词，依然感觉拼写有点怪怪的。顺便学了点冷知识国际辣度单位 SHU。另外也发现了美式，德法的拼写比英式的少了个 l。此外，还学了红辣椒粉的单词 paprika。

下次去餐厅记得来一碗卡罗莱纳死神辣椒哦，再撒一些 paprika，一定很辣爽！